著者プロフィール

木村衣有子  （キムラユウコ）  （著者）

作家。1975年栃木県生まれ。

1994年から2001年まで京都在住、『恵文社一乗寺店』『喫茶ソワレ』でアルバイトしながら、フリーペーパー『nounous』、リトルプレス『marie=madeleine』を発行する。2002年より東京の東側に住みつつ、東北に通い続けて今に至る。主な著書に『家庭料理の窓』（平凡社）、『味見したい本』（ちくま文庫オリジナル）、『BOOKSのんべえ』（文藝春秋）、『生活は物語である 雑誌「クウネル」を振り返る』（BOOKNERD）、編著に『昭和 女たちの食随筆』（中公文庫オリジナル）がある。リトルプレス『私的コーヒーAtoZ』『ピロシキビリヤニ』『底にタッチするまでが私の時間 よりぬきベルク通信 1号から150号まで』も好評発売中。

 

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目次

まえがき

 

早春

　豚肉とベーコン

　シチューの壁

　胡麻すりと豚汁

　パンと白いシチュー

 

初夏

　トマトの皮と色

　きゅうりのしるもの

　ミネストローネの柄

　スコール、冷や汁

 

盛夏～初秋

　とうもろこしの第一印象 　

　アンディ・ウォーホルを知った頃

　めんつゆ現代史

　自販機とおさげ髪

　クリームチキン味

　うどんスープ

 

秋

　百合子の果汁、私のジャム

　コーヒーをはかる

　紅茶の入口

　りんごジュースをあたためる

　ペアマグ

 

冬

　出汁と味噌の近況　

　味噌汁の具を読む

インスタントラーメンをえがく女たち

　おにぎり屋の味噌汁

　豆腐

　そばやの中華そば

　レシピの行間を読む料理本

　本の中の味噌汁論

　器

 

 

あとがき